Ryba po grecku a´la Kolba



Jedna z potraw której nie może u nas zabraknąć na stole w Wigilię ...

I która smakuje nam tylko i wyłącznie w święta Bożego Narodzenia ...

To Ryba po grecku 😉 pewnie u wielu z Was gości ta potrawa na stołach wigilijnych i założę się, że każdy robi ją z tych samych składników a mimo to przyprawia inaczej i Effekt końcowy jest inny 😉

Podzielę się naszym przepisem ... póki czas na tą potrawę 😉 Ryba po grecku "a´la Kolba" 😁


Wszystko trzemy na tarce o grubych oczkach lub używamy Thermomix (TM5)

  1. -Marchew 1.5 kg (TM5 8sek na 5-ce) podzieliłam ilość marchwi na dwa do TM5

  2. -Pietruszka korzeń 260gr (TM5 8sek na 5-ce) -seler 130gr (TM5 8sek na 5-ce)

  3. -cebula 300gr (TM5 8sek na 5-ce)

  4. -Jabłka 500gr (TM5 3sek na 5-ce)

  5. -2 łyżki chrzanu

  6. -2 łyżki soku z cytryny

  7. -2 łyżki musztardy

  8. -700 gr fileta mrożonego lub świeżego obojętnie jakiego. Ja dałam 400gr Mintaja i 300gr ryby panga.

  9. -500gr pasteryzowanych pomidorów i

  10. -2 łyżki koncentratu pomidorowego

  11. -1/2 kostki masła

Wrzucamy masło do garnka (ja robię w brytwance) i wlewamy litr wody.

Do tego teraz po kolei potarte składniki i doprawiamy chrzanem i musztardą i sokiem z cytryny. Łyżka pełna Vegety i trochę pieprzu. Teraz mój osobisty wymysł do całej tej "potrawki" wrzucam 700gr ryby i gotuje wszystko tak długo aż się ryba rozleci na maleńkie kawałeczki.

Teraz wlewam pasteryzowane pomidory i koncentrat i gotuje jakieś 20 min.

Gotowa "potrawka".

Teraz każdy bierze usmażoną osobno taką rybę na jaką ma ochotę i nakłada sobie właśnie do tego naszą "potrawkę"

Nie wiem dlaczego, ale to danie smakuje nam tylko w święta Bożego Narodzenia. Jak kiedyś zrobiłam tak jakoś na wiosnę, to nam w ogóle nie smakowało 🤔
1 wyświetlenia0 komentarz

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Zapiekanka

© 2018 by Kolba-Vision.

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon